esittely
miksi kalvoa ei voi lämmittää?
Tarrakalvo, joka tunnetaan myös nimellä muovikääre tai kelmu, valmistetaan tyypillisesti polyvinyylikloridista (PVC) tai matalatiheyksistä polyeteenistä (LDPE). Vaikka elintarvikekalvoa käytetään yleisesti ruoan peittämiseen ja suojaavana suojana, sitä ei ole suunniteltu lämmitettäväksi suoraan.
Kuumennettaessa kalvo voi sulaa tai vapauttaa haitallisia kemikaaleja. Altistuessaan korkeille lämpötiloille PVC-tarrakalvo voi vapauttaa kloorikaasua, joka on myrkyllistä hengitettynä. LDPE-tarvikekalvo voi myös sulaa korkeissa lämpötiloissa, mikä saattaa saastuttaa ruoan tai vahingoittaa itse kalvoa.
Jos ruokaa on lämmitettävä tai mikroaaltouunissa, on suositeltavaa käyttää mikroaaltouunin kestäviä astioita tai kansia, jotka on suunniteltu erityisesti lämmitykseen. Nämä säiliöt ja kannet on valmistettu materiaaleista, jotka kestävät korkeampia lämpötiloja vapauttamatta haitallisia aineita.
Yhteenvetona
Katso aina pakkauksesta tai valmistajan ohjeista erityisiä lämmitys- tai mikroaaltouunivaihtoehtoja koskevia ohjeita ja aseta turvallisuus etusijalle, kun käsittelet ja käytät elintarvikkeisiin liittyviä materiaaleja.
